Версия сайта для слабовидящих
23.03.2022 12:37
93

Организации питания в ДОУ

В детском саду осуществляется сбалансированное питание с меню: весенне-летнее, осенне-зимнее. В меню представлены разнообразные блюда. В ежедневный рацион питания включены овощи и фрукты. Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.

   Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Качество продуктов проверяется завхозом. Не допускаются к приему в ДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.

   Готовая пища выдается только после снятия пробы  и соответствующей записи. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной  окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада.

   Пищеблок ДОУ оборудован моечными ваннами,  стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, контрольными весами, электроплитой  с духовым (жарочным) шкафом, разделочными столами, шкафом для хлеба, шкафом для посуды, холодильником.

   В ДОУ имеется  кладовая  для хранения продуктов питания.

  Питание детей организовано в группах. Для мытья посуды буфетные групп оборудованы двухячеечными моечными с подводкой к ним холодной и горячей воды. Посуда хранится на сушилках.